Je kookt de rijst in de rijstkoker Gehakt mix van half rund en half schaap Kruiden: Zout en peper naar smaak, op 1 kilo anderhalve theelepel komijn, 2 theelepels munt, 2...
Knoflook Aubergine met Tomaat en Ei Ingrediënten: 2 grote aubergine, gehalveerd in de lengte 1 ui, gesnipperd 4 teentjes knoflook, fijngehakt 400 gr. tomatenblokjes 1 bli...
Ash e Reshteh Iraanse soep Voor 4 liter echt zalige soep (kun je ook invriezen net als snert) (olijf)olie, boter om mee te bakken 1 grote rode ui, gesnipperd 100 gr gedro...
Ingrediënten: Personen 4-6 1 . 750 gram – 1 kg vlees in blokjes been schaap / lam been 2 . Een kopje gele spliterwten (100 gram)Zorg ervoor dat u spliterwten...
Haal gedroogde kruiden bij de Turkse of Iraanse winkel Sabzi Khormeh Ingrediënten: Personen 4-6 1. 750 gram – 1 kg vlees in blokjes -zonder been- lamsbout / rundvle...
Rijst wordt zachtjes gekookt met verse dille, peterselie, koriander, tuinbonen en nog meer kruiden. In Iran wordt er meestal vis bij gegeten. Ingrediënten 1,4 liter water...
Faloodeh 6 personen 250 gram mihoen 2 eetlepels rose water 400 gr fijne suiker 800 ml water kook de mihoen overgaar. Hak de mihoen in stukken. De lange slierten zijn moei...