Gehakt koekjes Iraans

Kotelet Iraans

Tartaar (Rund) 600 gram
4 zakjes aardappel Puree
Zout & Peper naar smaak
3 theelepels Kerrie masala of Kurkuma
1 Rode fijn geraspte ui
1 Ei
Een beetje Aardappel zetmeel
2 teentjes Knoflook

Meng dit samen in een kom
tot een stevige massa, als het goed is kun je hiervan ronde koekjes vormen, of qua vorm hamburgertjes
Is het te nat voeg dan wat aardappelzetmeel toe
Als het koekje klaar is leg hem dan in de Paneermeel zodat je rondom een mooi paneerlaagje krijgt

Bak het in de koekenpan in goede olijfolie tot het goudbruin is aan de buitenkant

Eet dit samen met Turks brood en plakjes tomaat en augurk
Ook als ontbijt heerlijk met Turks brood

Related posts