-
Indisch
Kip Rendang
Een snelle en smaakvolle Indonesische maaltijd maak je met een Kip Rendang. Ingrediënten: (voor 4 personen) 600 g Kipfilet (in blokjes) 1 zakje Rendang boemboe…
Lees verder -
AngelWings
Paprika salade
2 á 3 Paprika’s Rood, Geel en Groen Snijd ze in kleine blokjes Doe er Feta doorheen, hoeveelheid naar smaak Kook 2 eieren en meng…
Lees verder -
Weekend & Hapjes
Kaaskoekjes
Rasp kaas Bv oude kaas, Parmezaanse kaas etc. Doe bakpapier op een oven bakplaat Parmezaanse kaakskoekje moet je 7 min bakken en oude kaas 5…
Lees verder -
Grieks
Keftedes (Griekse gehaktballetjes)
Keftedes (Griekse gehaktballetjes) 500 gram runder gehakt 1 sjalotje of rode ui 1 ei 2-3 el paneermeel 1 teen knoflook 1 el munt fijngesneden 1…
Lees verder -
Weekend & Hapjes
Recept hummus met rode linzen
Recept hummus met rode linzen Ingrediënten 1 blikje rode linzen 2 teentjes knoflook Sap van 1 citroen 2 eetlepels tahin (sesampasta) 3 eetlepels olijfolie…
Lees verder -
Italiaans
Traybake Italiano
Krieltjes vers uit zakje Rode ui Zakje AH met Wortel, Courgette, Paprika (Kun je ook los kopen en ipv courgette een aubergine nemen en kleine…
Lees verder -
Tips
5 Dure ingrediënten vervangen door goedkope alternatieven
5 Dure ingrediënten vervangen door goedkope alternatieven Ik heb tien jaar als chef-kok gewerkt. Ik heb gezien hoe marketing lucht in goud verandert. Ik…
Lees verder -
Tips
Vriezer voeding ontdooien met airfryer en koekenpan
Als ik bv ingevroren macaroni of spaghetti of hokkien mie heb, en ik wil dit opwarmen dan doe ik het 8 minuten in de airfryer…
Lees verder -
Aardappelen
Hoe bak je aardappelen met een knapperig korstje?!
Een knapperige aardappel is meer dan alleen eten; het is een gemoedstoestand. Je wilt dat hij knapperig is vanbuiten en zacht en mals vanbinnen, alsof…
Lees verder -
Vlees
Koteletten gehakt
Koteletten Gehakt 500 gram rundergehakt(optioneel) 1 rode ui in kleine stukjes en dit lichtelijk aanbakken Doe de gebakken ui in een blender en hak het…
Lees verder -
Indisch
Sambal goreng kentang
150 g naturel mini frietsticks 1 sjalot 1 teen knoflook 2 el gula djawa 2 el ketjap manis 1 el sambal badjak 1 el boter…
Lees verder -
Italiaans
Minestrone soep à la italiana
Minestrone soep à la italiana Ingrediënten 6 plakken doorregen spek, in kleine dobbelsteentjes 1 grote ui, grof gehakt 2 wortelen, in kleine dobbelsteentjes 250 gram,…
Lees verder -
Italiaans
Italiaanse Kikkererwtensoep
Kikkererwtensoep Ingrediënten 2 eetlepels boter 2 charlotjes, in stukjes gesneden 1 eetlepel grof gehakte peterselie 1 eetlepel oregano 1 blikje tomaten 480 gram gekookte kikkererwten…
Lees verder -
Italiaans
Minestrone soep
Minestrone soep Koude minestrone soep: Ingrediënten 2 eetlepels roomboter 1 middelgrote ui 3 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden Een halve theelepel gedroogde basilicum, naar smaal…
Lees verder -
Italiaans
Italiaanse aspergesoep
Italiaanse Aspergesoep Ingrediënten 1 blik aspergepunten (totale inhoud ± 450 gram) ½ kop water 1 blik 3 dl kippenconsommé (bouillon) 1/4 kop droge witte wijn…
Lees verder -
Italiaans
Italiaanse gehakt aubergine schotel uit de oven
Gehakt aubergine schotel uit de oven Ingrediënten 900 gram rundergehakt 1 ui, fijngehakt 1 groene paprika, in stukjes 5 deciliter tomatensaus 1 theelepel zout ½…
Lees verder -
Italiaans
Italiaanse gehaktballen Polpette
Gehaktballen Italiaanse Polpette – 750 gram rundergehakt – 2 eieren – 40 tot 50 gram broodkruim – 2 eetlepels peterselievlokken – 1 theelepel zout –…
Lees verder -
Italiaans
Risotto Milanese
Risotto Milanese Ingrediënten 6 eetlepels Boter (deel voor bakken en deel voor later in de risotto) 1 middelgrote ui, fijngehakt 400 gram ongekookte rijst 250…
Lees verder -
Italiaans
Lasagne con le vongole rosse
Lasagna uit de oven Ingrediënten 3 eetlepels boter 250 gram gesneden champignons 125 gram gekookte ham, in reepjes of blokjes. Of gehakt -runder-, gebakken met…
Lees verder -
Italiaans
Spaghetti Napolitaans
Spaghetti met tomaten-gehaktsaus en spek Ingrediënten Spek doorregen 6 plakjes, in dobbelsteentjes gesneden 1 grote ui, fijngehakt 450 gram tartaar (of mager rundergehakt) 1 blik…
Lees verder -
Italiaans
Spaghetti met knoflooksaus
Spaghetti met knoflooksaus Ingrediënten 500 gram spaghetti ½ kopje boter ½ kopje olijfolie 4 teentjes knoflook, fijngehakt ¼ kopje verse peterselie, fijngehakt ½ theelepel gedroogde…
Lees verder -
Italiaans
Spaghetti con proscuitto e uova
Spaghetti met ham en eieren. 500 gram spaghetti. 4 eetlepels boter, 250 gram ham in blokjes gesneden, 2 eieren losgeklopt, 2 eetlepels room, 2 eetlepels…
Lees verder