Shish taouk is kip kebab. Dit basisrecept bevat de marinade- en kookinstructies alleen voor de kip. U kunt desgewenst groenten aan de spies toevoegen. Ik raad uien, groen...
Mini Urfa Kebab Als u van gegrild vlees houdt, dan is het leren barbecueën op de Turkse manier een must. Of je nu een houtskool of een gasgrill hebt, het is gemakkelijk o...
Adana Kebab (gemalen lamskebab) Kebabs van alle soorten komen vaak voor in Turkse en Midden-Oosterse keukens. Deze specifieke versie is vernoemd naar de stad Adana in Tur...
Amerikaanse hamburger Rundergehakt Zeeuws spek Peper Kruiden Meng de rundergehakt met kruiden ( Peper en zout & eventueel een klein scheutje maggi) naar smaak. Maak g...
Schnitzel paneren Vroeger is mij verteld waarom slagers vlees paneerden. Vaak ging dit om de randjes vlees, waar vaak nog vet aan zat, dat zag je dan net niet, omdat er d...
Kip-vleugeltjes of kipfile spiesjes met honing mosterd marinade Een heerlijk maar ook simpel recept! kipfilet of vleugeltjes oid 1 eetl olijfolie 1 eetl honing ½ eetl mos...
Shoarma zelf maken Kipfile, reken voor 2 personen een pond Rode paprika klein uitje (rood) Shoarmakruiden En pitahbroodjes Kipfile fijnsnijden in dunne sliert vormige stu...
Gourmetten Om mee te bakken: Kleine stukjes paprika Dunne plakjes champignons Ui Een eitje bakken kan ook of maak er een miniomeletje van (omelet recept: 4 eieren...
Biefstuk Daar neem je natuurlijk de beste biefstuk voor Boter moet goed heet zijn, niet zo dat het zwart wordt maar gewoon goed heet De biefstuk inwrijven met zout en pep...
schnitzel Paneren doe je liever zelf, vaak zitten er stukken vet onder het paneer..die zie je dus niet Bij een slagerij… Paneermeel kun je zelf maken door beschuite...