Egyptische Falafel
Ingrediënten 2 kopjes gedroogde gespleten tuinbonen 1 rode ui, in vieren 1/2 kop verse peterselie 1/2 kop verse koriander 1/2 kop verse dille 3 teentjes knoflook 1 1/2 th...
Lees meer
Broodje kip Gyros
Kip gyros yoghurt citroen 1/4 olijfolie 3/4 kopje een eetlepel zout een eetlepel knoflook een eetlepel koriander een eetlepel paprika een eetlepel komijn halve eetlepel c...
Lees meer
Falafel
Falafel-ingrediënten 1 pond droog gepelde tuinbonen * ¾ lbs van gedroogde kikkererwten (ook bekend als Garbanzo-bonen) 1 bosje Italiaanse peterselie (hak de stengels weg)...
Lees meer
Hummus Origineel
Blik uitgelekte en afgespoelde kikkererwten 2 el Tahin, sesampasta, — heb je dat niet in huis gebruik dan een toefje mayonaise 1 teentje knoflook Sap van een halve...
Lees meer
Bifteki Grieks gehakt
Bifteki 500 gram rundergehakt 1 ui geraspt 2 plakjes brood (zonder korst, geweekt in melk) 1 theelepel oregano 1 theelepel peterselie 1 theelepel knoflookpoeder (of twee...
Lees meer
Shoarma kruiden zelf maken
Shoarma kruiden zelf maken 2. pers 4 teentjes knoflook 2 theelepels citroensap 1/4kopje appelazijn 1/4 kopje olijfolie halve theelepel nootmuskaat 1/4 thl Kruidnagel 1 th...
Lees meer
PROSCIUTTO COTTO Turks brood met ham en dragonsaus
-Turks brood -Snij deze in delen -Snij één deel half door- niet helemaal -Besmeer deze met boter aan de binnenkant -Smeer een klein beetje olijfolie op de bovenkant van h...
Lees meer