Preisoep

Preisoep

= 3 a 4 preien liefst jonge
= 4 aardappelen
= 1 ui
= bouillon
=peper & zout
– Schil de aardappelen en rasp ze fijn. Was de prei snijd ze in zeer dunne ringen en halveer deze. Snijd de ui klein;
– Verhit 2 eetlepels roomboter in eenbakpan. Fruit de gesneden ui tot hij glazig is. Voeg de prei toe en bakeven mee . Giet een aantal eetlepers bouillon erbij en meng hierbij wat bloem, roer dit tot het een geheel wordt zonder klontjes.
Doe dit in de pan met bouillon en voeg ook de geraspte aardappels toe, dit mag ook iets eerder.

Probeer ook dit recept eens:  Witlof gekookt met ei en boter
Laat meer zien

Gerelateerde artikelen

Geef een reactie

Back to top button
Close

Een Adblocker gedecteerd

Je gebruikt een adblocker, zet deze uit om de website hosting te ondersteunen