Koriander gehaktballetjes

1 minuut lezen

Met dit recept maak je ongeveer 15 lekkere gehaktballetjes

25 MIN – 15 STUKS

Ingrediënten

250 gram rundergehakt
1 ei
Gehaktkruiden
Verse koriander
4 el paneermeel
Scheutje ketjap
Boter om te bakken

Bereiding

Doe het gehakt met het ei en de helft van het paneermeel in een kom en meng het tot een massa. Als de massa nog wat kleverig is doe je er nog wat extra paneermeel bij. Voeg ook de gehaktkruiden en de ketjap toe en meng dit goed door het mengsel. Pluk of knip de blaadjes van de koriander en doe deze ook door het gehaktmengsel. Draai er kleine balletjes van. Strooi de andere helft van het paneermeel uit op een bord en rol de balletjes er doorheen zodat er een laagje paneermeel op de balletjes komt. Bak de balletjes ongeveer 10 goudbruin in een pan met een klontje boter.