Gegrilde Vietnamese gehaktballetjes
Gegrilde Vietnamese gehaktballetjes
Je kunt er ook gewoon gehaktballen van maken maar ze zijn Goddelijk lekker…
Ingrediënten
Porties: 8
Voor de gehaktballetjes
3/4 kilo varkensgehakt
4 sjalotjes, versnipperd
2 bolletjes knoflook, fijngehakt
2 eetl Vietnamese vissaus
1 eetl suiker
2 theel grofgemalen zwarte peper
4 eetl rijstebloem
1/2 theel sereh (gemalen citroengras) of 2 theel fijngesneden vers citroengras
2 eetl plantaardige olie
Om te serveren
1 bosje verse koriander
1 bosje verse munt
1 bosje verse Thaise basilicum
1 krop sla
Voor de nuoc chamsaus
2 dl vers limoensap
2 dl Vietnamese vissaus
1 eetl rijstazijn
2 eetl suiker
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 rawit (hete pepertjes), fijngehakt
2 dl water
