Kip Bhoona, met Yoghurt en Koriander
Kip Bhoona, met Yoghurt en Koriander
Aantal Personen: 2
Bereidingstijd: 35 min. Marinade: 2 uur
Ingrediënten:
2 kipfilets in stukjes
50 gr. yoghurt
2 eetl. citroensap
2 teentjes knoflook
1/2 tl. kurkuma
3/4 eetl. paprika
3/4 tl. kardemom
zout
ghee
1/2 tl. garam masala
2 eetl. verse koriander
Bereidingswijze:
Doe de kip in een kom en wrijf in met de yoghurt, knoflook (gehakt),het citroensap, de paprika, kardemom , kurkuma en het zout
Laat de smaken 2 uur op een koele plek intrekken
Bak de kip samen met de marinade in de ghee rondom aan voor 8 minuten
Voeg nu de garam masala en verse koriander toe, en bak nog eens 10 minuten, tot de kip gaar is
