Houmous of Hummus
Houmous of Hummus
3 tenen knoflook
1 blik kikkererwten
1 eetlepel tahin (sesampasta)
olijfolie
1 citroen
1/4 theelepel komijn
zout
milde paprikapoeder
verse peterselie ter garnering
Knoflook en de (afgespoelde) kikkererwten vermalen met de keukenmixer.
Vermengen met sesampasta (niet echt noodzakelijk)
1 eetlepel olijfolie
1/2 citroen of naar smaak
Komijn
Zout naar smaak
Daarna in een schaaltje serveren met paprikapoeder op de bovenzijde
met wat peterselie om het af te maken.
Lekker op stokbrood
