Romaine Sla met Spruiten en Gepureerde Avocado
Romaine Sla met Spruiten en Gepureerde Avocado
2 avocado’s
Verse, gemengde kruiden, fijngehakt, naar smaak Sap van 1 citroen
Peper, naar smaak Kruidenzout
verse alfalfaspruiten
of 1 kopje linzenspruiten
Snij de romaine sla
Prak de eerste vijf ingrediënten met een vork.
Leg een eetlepel van deze puree en wat spruitjes op een blaadje sla en rol het in de lengte op.
Doe dit aan tafel, zodat je de afgewerkte rolletjes in één keer in je mond kunt stoppen.
Als je de rolletjes van tevoren wilt maken, plaats ze dan heel dicht
bij elkaar zodat ze niet loskomen. Je kunt ze ook vastpinnen met een tandenstoker.
Romaine sla is erg knapperig en contrasteert prachtig met de romige smaak van avocado’s.
