Witlof gekookt met ei en boter

Witlof gekookt met ei en boter

Witlof klaarmaken zoals bekend.
Koken afgieten

2 eieren koken
Fijnprakken en bij de afgegoten witlof doen

150 gram roomboter
Scheutje room

Peper, zout, nootmuskaat
eventueel wat citroen naar smaak aan tafel toevoegen
En eventueel wat peterselie toevoegen

Roeren en klaar