Cake – boter cake

300 gram zelfrijzend bakmeel
300 gram boter
300 gram basterdsuiker
2 pakjes vanillesuiker
6 eieren
Snufje zout

Zeef het meel met het zout
Roer de boter op kamertemperatuur met de suiker in een kom tot een smeuïge massa
mix er daarna 1 voor 1 de eieren doorheen (Die niet te koud mogen zijn)
Klop het mengsel flink en luchtig op
Roer als laatste telkens een beetje meel er door
Voeg de vanillesuiker toe

Wrijf het cakeblik in met wat boter
Doe het cakemengsel in het cakeblik
Bak de cake in een matig warme oven in 1 1/2 uur gaar

 

Related posts