Eierkoeken

1 citroen (schoongeboend)
2 eieren
100 gra kristalsuiker
100 gram tarwebloem
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
bakpapier

1.Verwarm de oven voor op 180 graden
2.Rasp de gele schil van de citroen
3.Klop de eieren met de suiker in een ruime mengkom 5 min met een handmixer tot een luchtig geheel
4.Doe de citroenrasp de bloem het bakpoeder en het zout kort door het ei suikermengsel
5.Schep zes hoopjes van het beslag op het bakpapier en zorg voor enige ruimte tussen de hoopjes beslag want het loopt nog uit
6.Bak de eierkoeken in 1o minuten goudbruin in de oven

Related posts