Lasagna met gehakt
Haal roomboterbladerdeeg, 1 pond of 300 gram gehakt, bakje champignons,
1 paprika,
1 ui,
1 prei en
2 teentjes knoflook en
tomatensaus met basilicum
Italiaanse kruiden en/ of Oregano
Naar smaak
Bak de gehakt samen met de geraspte knoflook en rode gesnipperde ui tot het rul is, met wat Italiaanse kruiden en peper en zout naar smaak.
Daarna bak je de groenten mee. Snij de groenten fijn.
Eerst gehakt goed kruiden naar smaak, hierna bakken met de fijngemaakte knoflook tot het doorbakken is, dan de ui erbij tot de uitjes glazig zijn, hierna de paprika, dan de prei toevoegen en als laatste de champignons. (Dit ivm vocht in de champignons, dan gaat het koken ipv bakken, en dat neemt teveel smaak weg)
Is dit alles goed gebakken, doe er dan pas de tomatensaus met Basilicum bij. Je mag er een half bakje crème fraîche bij doen.
Als dit alles klaar is, leg je in een ovenvaste schaal bladerdeeg plakjes op de bodem en vul de zijkanten met een half plakje naast elkaar, schep hierover heen de gehaktsaus, hierna nog een laagje bladerdeeg met wat geraspte kaas en doe hier overheen weer de saus met gehakt en groenten, leg nogmaals een bladerdeeg laagje hier overheen en als laatste laag wederom de saus met groenten en gehakt! Vouw de bladerdeeg als laatst wat over elkaar heen zodat alles bedekt is.
Als laatste bedek je de lasagna met geraspte kaas,
Zet dit nog eens ongeveer 20 minuten in de oven op ongeveer 150 graden, tot de kaas gesmolten is en de bladerdeeg gaar is.
Voor Lasagna met Kipfilet
