Italiaans Weekend

Gefrituurde kaassandwich Italiaans

Mozzarella in carozza

4 personen

8 sneetjes witbrood
250 gr. mozzarella kaas, gesneden
1/4 theel. zout
zwarte gemalen peper
2 losgeklopte eieren
1/2 kop melk
4 eetl. boter

Snijd de korsten van het witbrood.
Beleg  4 sneetjes brood met kaas.
Strooi er wat zout  en peper op en dek iedere sandwich af met een
sneetje brood.
Vermeng de eieren met de melk.
Leg de sandwich in het eimengsel.
Smelt 2 eetl. boter in de koekenpan boven een middelmatig vuur.
Bak de sandwich in de pan tot dat ze aan beide zijden bruin zijn geworden.

Leave a Comment