Ovenschotel Stroganoff

Nodig:
-Groenten mix Wortel Courgette Peterselie Rode ui
-Kipfilé
-Knoflook
-1 Rode ui
-Zakje Stroganoff saus
-2 Aubergines
-Bladerdeeg
-Kaas

Zakje groenten AH met courgette en wortel en peterselie en rode ui

Kipfilé
Bakken met 4 knoflookteentjes fijngemaakt
en 1 rode ui,  gesnipperd

Daarna de groenten erbij doen en dan het zakje Stroganoff kruiden
erbij doen door elkaar roeren

Los hiervan bak je 2 aubergines
in ronde plakjes in een aparte koekenpan met wat olijfolie tot ze behoorlijk zacht zijn geworden
-wat zout toevoegen naar smaak

Bladerdeeg in een ovenschaal doen op de bodem

Daarop de laag groenten met kip
Een laagje Geraspte kaas eroverheen

Daarna 2 bladerdeegvelletjes op de bovenkant van de laag groenten met kip en kaas

Een laagje Geraspte kaas eroverheen

daarbovenop de aubergine plakken

Een laagje Geraspte kaas eroverheen

Laatste 2 bladerdeeg vellen op de aubergine plakjes

Een laagje Geraspte kaas eroverheen

En dan 20 minuten in de oven

Een echt heerlijk zelfbedacht recept door Angelwings