Ovenschotel Stroganoff
Nodig:
-Groenten mix Wortel Courgette Peterselie Rode ui
-Kipfilé
-Knoflook
-1 Rode ui
-Zakje Stroganoff saus
-2 Aubergines
-Bladerdeeg
-Kaas
Zakje groenten AH met courgette en wortel en peterselie en rode ui
Kipfilé
Bakken met 4 knoflookteentjes fijngemaakt
en 1 rode ui, gesnipperd
Daarna de groenten erbij doen en dan het zakje Stroganoff kruiden
erbij doen door elkaar roeren
Los hiervan bak je 2 aubergines
in ronde plakjes in een aparte koekenpan met wat olijfolie tot ze behoorlijk zacht zijn geworden
-wat zout toevoegen naar smaak
Bladerdeeg in een ovenschaal doen op de bodem
Daarop de laag groenten met kip
Een laagje Geraspte kaas eroverheen
Daarna 2 bladerdeegvelletjes op de bovenkant van de laag groenten met kip en kaas
Een laagje Geraspte kaas eroverheen
daarbovenop de aubergine plakken
Een laagje Geraspte kaas eroverheen
Laatste 2 bladerdeeg vellen op de aubergine plakjes
Een laagje Geraspte kaas eroverheen
En dan 20 minuten in de oven
Een echt heerlijk zelfbedacht recept door Angelwings