Salade van rode biet en appel
Salade van rode biet en appel
Een heerlijke salade uit Denemarken
2 kopjes rode bieten, geraspt
2 appels, geraspt
5 oz – zure room
Een kopje zonnebloempitten
1 theelepel honing
Meng bieten en appels met zure room.
Rooster de zonnebloempitten voorzichtig in een kleine, droge koekenpan. Zet de koekenpan uit
verwarm en voeg honing toe, die de zonnebloempitten vloeibaar maakt en bedekt. Giet dit mengsel over de salade.
Rode bieten bevatten veel vitamine C en ijzer.
