Griesmeelpap

1 l melk
60 gram griesmeel
50 gram suiker
wat zout
eventueel een stukje citroenschil,
vanillesuiker of amandelessence

Kook de melk met wat zout, meng ondertussen het griesmeel met de suiker droog door elkaar, giet dit in een dun straaltje roerende bij de kokende melk.
Laat de pap afkoelen, onder af en toe roeren.
Zachtjes doorkoken tot ongeveer 10 minuten