Chana Masala – Kikkererwten Curry
Chana Masala – Kikkererwten Curry
Aantal Personen: 2
Bereidingstijd: 25 min.
Ingrediënten:
1 blik kikkererwten
1 Gesnipperde ui
2 cm gemberwortel
1 teentje knoflook
½ tl. kurkuma
¼ tl. Cayennepeper
1/2 tl. Mangopoeder
1/2 tl. garam masala
2 eetl. olie
zout naar smaak
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan.
Gehakte ui aanbakken totdat ze goudbruin zijn.
Alle kruiden toevoegen. Behalve de mango poeder.
Knoflook en gember toevoegen. 3 minuten bakken
Bonen , zout, en mango poeder erbij.
Klein kopje water toevoegen, en 15 minuten doorkoken.
Totdat de bonen de smaak van de kruiden opgenomen hebben
