Chorjatiki (Boeren salade)
3 vlees tomaten
1 grote komkommer
1 kropje Romeinse sla
150 gr feta kaas
1 paprika
100 gr zwarte olijven
zout
oregano
olijfolie
Bereiding:
Snij de tomaten, komkommer, en paprika in grote stukken was de sla en snij deze in dikke reepjes doe dit allemaal in een kom voeg zout olie en azijn toe meng dit goed. brokkel de feta in kleine stukjes en leg deze bovenop bestrooi het geheel nu met oregano.
Mijn Griekse salade maak ik als volgt.
Zonder tomaten, met een rode ui in dunne fijne ringen gesneden.
Kleine stukjes komkommer.
Puntpaprika, zwarte olijven, feta, olijfolie, wat zout, en oregano.
De puntpaprika even aanbakken met olijfolie is ook lekker en maakt hem zachter!
