Souvlaki
Ik maak het met kipfile
dus haal een stuk of
wat, zoveel je nodig denkt te hebben
*Het is koud ook lekker*
Deze snij je in stukken
beste is vlakke plakken
en dit doe je in een schaal
met hierin:
Olijfolie
wat verse citroensap
Oregano of mint
Tijm
Verse knoflook 2 teentjes fijngeperst
en zout en peper..
( de hoeveelheden, alles naar je eigen smaak…)
Hierin marineer je de kipfile een uur
mag ook langer
En dan doe je ze aan spiezen
en legt ze onder je gril
of je legt ze op je binnenhuisbbq
hierbij maak ik vaak rijst
met het knoflook komkommer yoghurt recept
bij de spiezen leg ik ook vaak plakjes tomaat op de bbq…
