AngelWingsWat eten wij vandaag

Kipfilé in room met spek en brie en honing

Natuurlijk ontdek je weer een geweldig recept.
Zelfbedacht, omdat je dan weer net de juiste smaken bij elkaar past.

Bij dit recept, mochten de honden de schaal uitlebberen en dat hebben ze gedaan ook, de schaal erbij op zeg maar.

angelwingsreceptenkipfileroombrie via Angel-Wings

Kipfilé

P.p 1 kipfilé

Je legt op een snijplank ontbijtspek in plakjes onder elkaar neer.
Dus niet zo ll maar zo =
Een stuk of 6 dunne plakjes van 2 cm breed.
Dus 12 cm komt +/- uit qua maat kipfilé.
Snij de kipfilé voorzichtig door de helft, in de lengte.
Leg 1 kant op het spek.
Smeer hierna de room-kruidenkaas, met of zonder knoflook, op de kipfilé en leg de andere helft erop.
(Ps was wel goed je handen elke keer en kom niet met een gebruikte lepel weer in je bakje roomkruidenkaas want je krijgt zo wel bacteriën in je bakje, is niet handig!)
Deze bestrooi je dan met wat peper en zout naar smaak.
Hierna sluit je de spek om de gevulde kipfilet heen.

De kipfilet leg je in een ovenschaal met op de bodem wat olijfolie.
Deze doe je in de oven.
180 graden
30 minuten

Hierna doe je enkele champignons in de schaal en giet je wat slagroom op de bodem van de schaal, niet over de kipfilet heen maar ernaast.
Daar doe je ook weer wat peper overheen.
Zet de schaal weer in de oven voor 10 minuten.
Hierna roer je de champignons en de slagroom onderin voorzichtig nog wat door.

Op de kipfilé leg je 2 kleine plakjes brie en daaroverheen doe je een theelepeltje honing.

Bij de saus in de schaal doe je wat port, of zelfs sherry is goed.
Niet teveel.
Gewoon voor de smaak.
Hierna nog 10 minuten op 150 graden in de oven.

Dit is zo Goddelijk lekker, dat het zelfs een biefstuk kan vervangen.

Wat ik er bij eet bv zijn spruitjes.
Met klontje roomboter op het laatst en wat nootmuskaat en gebakken aardappeltjes, zelf geschild en gesneden gebakken met knoflookjes.

Een restaurant zou er u tegen zeggen.
Eet smakelijk 🙂

Gerelateerde artikelen

Back to top button
Cookies Ook deze website gebruikt cookies. Niets nieuws onder de zon, alleen we moeten dat wel vermelden volgens een bepaalde wet. Een cookie is een klein bestandje dat met pagina's van deze website wordt meegestuurd; sommige cookies kunnen worden opgeslagen door uw browser. Bij een volgend bezoek aan deze website kan via de browser opgevraagd worden om een cookie terug te sturen naar onze server. View more
Accept