Winterbietensalade met kaas en noten
Ingrediënten (voor 4 porties):
- Enkele middelgrote bieten.
- 60 g geraspte geitenkaas (kan vervangen worden door ricotta, roomkaas of blauwe kaas).
- Een handvol walnoten.
- 2 eetl. l. boter.
- Tijm, zout en peper naar smaak.
Bereidingswijze: bieten, schillen en snijden. Bak in boter, breng op smaak, garneer met kaas en noten. Serveer warm.
