Turkse linzensoep

Turkse linzensoep

Voor een grote pan vol

Deze soep kun je invriezen en is erg lekker met bv. stokbrood

• 2 eetlepels boter
• 2 blikken linzen
• 1 ui
• 4 teentjes knoflook
• 2 eetlepel meel
bouillonblokje 1
peper & munt

Eventueel klein klontje boter in de soep mee laten smelten

-Kook water in de pan met 1 bouillonblokje
-Spoel de linzen in een vergiet en doe ze in de soep
-Doe de ui in stukjes in de pan
-Doe de knoflook ook in kleine stukjes in de pan
Kook dit een tijd
Daarna haal je de pan van het vuur
en doet er 2 eetlepels meel bij

Dan mix je de soep met de staafmixer heel fijn
doe de boter in de soep erbij

Zet de soep nog even op het gasfornuis
Hierna doe je in de soep veel munt en cayennepeper

en nog een beetje boter erbij
goed roeren en klaar

Doe er eventueel wat extra chilipeper en munt bij in je soepkom.

Lekker met een turks brood die je dipt in de soep.

 

 

Related posts