Spaghetti met ham en eieren

Spaghetti met ham en eieren

250 gr ham
mag ook meer in blokjes snijden
2 eieren roerbakken
of 2 rauwe eieren klutsen met de slagroom peper en zout en bieslook

\\slagroom 2 eetlepels
4 eetlepels gehakte bieslook
zout en peper
en 50 gr Parmezaanse kaas of gewone geraspte kaas//

In het originele recept staat 50 gr parmezaanse maar ik doe meestal meer kaas en dan wat oude kaas
vind zelf parmezaan wat scherp van smaak…

De ham  ei, slagroom en bieslook- peper en zout- roer je door elkaar door de afgegoten spaghetti.
(De rauwe eieren stollen door de warme spaghetti= dit is het originele Italiaanse recept)

Related posts