Spaghetti a la Carbonara
Nodig
Spaghetti
Ham of Bacon 150 gr
2 Eieren
1 Ui
4 eetlepels Room
Peper
Champignons
Paprika
50 gr geraspte Pecorino kaas
(Italiaanse schapenkaas)
50 gr geraspte Parmezaanse kaas
Kook de spaghetti gaar
Doe wat boter in een pan
Fruit de gesneden ui glazig
Voeg de stukjes ham of bacon toe
Bak hierin de stukjes paprika mee
En als laatste de champignons
Klop de eieren met de room en wat zout en peper
Giet de spaghetti af
En doe dit in de pan met de ingrediënten
Hierna het eiermengsel met room
Roer alles door elkaar
Het echte originele recept heeft pancetta ipv ham, dit is ongerookte buikspek
Je kunt ook knoflook in het gerecht doen
