- 150 g naturel mini frietsticks
- 1 sjalot
- 1 teen knoflook
- 2 el gula djawa
- 2 el ketjap manis
- 1 el sambal badjak
- 1 el boter
- 2 tl gemalen laos
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Snipper 1 sjalot en snijd 1 teen knoflook ragfijn. Fruit in 1 el zonnebloemolie in enkele minuten glazig.
Voeg 1 el sambal badjak (of oelek) toe en bak al omscheppend kort mee.
Voeg nu 2 tl gemalen laos toe samen met 2 el ketjap manis en 2 el gula djawa. Bak aan tot het licht pruttelt.
Voeg 150 g frietsticks toe en meng op matig vuur grondig maar voorzichtig door het geheel.
Verdeel de frietjes over een bakplaat en verwarm nog even 10 minuten op 150 graden. Halverwege een keertje keren en laat vervolgens afkoelen zodat ze goed droog worden.
Lekker bij de nasi!
