Gehakt koekjes Iraans
Kotelet Iraans
Tartaar (Rund) 600 gram
4 zakjes aardappel Puree
Zout & Peper naar smaak
3 theelepels Kerrie masala of Kurkuma
1 Rode fijn geraspte ui
1 Ei
Een beetje Aardappel zetmeel
2 teentjes Knoflook
Meng dit samen in een kom
tot een stevige massa, als het goed is kun je hiervan ronde koekjes vormen, of qua vorm hamburgertjes
Is het te nat voeg dan wat aardappelzetmeel toe
Als het koekje klaar is leg hem dan in de Paneermeel zodat je rondom een mooi paneerlaagje krijgt
Bak het in de koekenpan in goede olijfolie tot het goudbruin is aan de buitenkant
Eet dit samen met Turks brood en plakjes tomaat en augurk
Ook als ontbijt heerlijk met Turks brood