Snelle Roti Kip Masala (met hardgekookte eieren, kousenband en aardappels)
Ingrediënten:
Olijfolie
4 eieren
1 uitje (rood)
2 a 3 teentjes knoflook
400 gr kippendijenfilet of kipfilet
Maak een keuze uit één van de volgende 3 populaire (vers bereide) woksauzen of varieer eens daarmee:
1. 1 pot (360 ml) Faja Lobi Roti Masala Trafasie of
2. 1 pot (360 ml) Faja Lobi Roti Masala Speciaal of
3. 1 pot (360 ml) Faja Lobi Roti Dési Masala
½ tl Trassie Trafasie (echte Sandhia’s trassie)
200 gr aardappels in partjes of krieltjes (voorgekookte)
150 gr kousenband
1 kop (150 ml) water
eventueel plakje Madam Jeanette peper (voor een pittiger smaak)
1 pak Faja Lobi Sandhia’s Roti (4 stuks échte Sandhia’s roti)
Waar verkrijgbaar?
Toko’s Oriental Tangerlogo Sligro Tangerlogo
Bereidingswijze:
STAP 1: 6 el olie verhitten. Eieren hard koken, pellen, 5 minuten laten afkoelen, daarna eventueel in de hete olie op matig vuur rondom bruin bakken en afscheppen voor een krokante korst.
STAP 2: Ui (in halve ringen) en knoflook (geperst) in de overgebleven olie lichtbruin fruiten.
STAP 3: Kippendijenfilet (in reepjes gesneden) hieraan toevoegen en met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, gaarbakken.
STAP 4: 1 pot (360 ml) Roti Masala Trafasie (vers bereide woksaus), Trassie Trafasie, aardappels, kousenband (in stukjes gesneden) en gebakken hardgekookte eieren toevoegen en omscheppen.
STAP 5: Het water toevoegen, lichtelijk omscheppen en met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, 15 minuten op matig vuur laten sudderen.
TIP: Probeer ook deze populaire gerechten: Sandhia’s Roti Gerechten en Kookvideo’s.
Serveertip:
Serveren met Sandhia’s Roti. Voor een pittiger smaak, probeer eens Faja Lobi Mango Chutney Trafasie, Faja Lobi Nasi-Bami Sambal, Faja Lobi Roti Sambal Trafasie of Faja Lobi Madam Jeanete Piccalilly.
Variatietip:
Varieer de kippendijenfilet met kippenbouten , lamsvlees of met vlees naar eigen voorkeur. De hardgekookte eieren de laatste 5 minuten toevoegen.
