Nacho Ovenschotel
Benodigdheden
250 gram Rundergehakt
2 Paprika’s 2 – in 2 kleuren bv rood en geel of rood en groen of geel en groen
2 rode Uien
4 tenen Knoflook
400 gram Tomatenblokjes
150 gram Maïs
Geraspte Kaas
IJsbergsla
125 ml Crème fraîche of Griekse Yoghurt
Nacho Chips
Kruidenmix
2 Eetlepels Tomatenpuree
1 Theelepel Knoflookpoeder
2 Theelepels Paprika poeder
2 Theelepels Oregano
1 Theelepel Koriander
1/2 Theelepel Komijnpoeder
Cayennepeper naar smaak
Beetje kruidnagelpoeder
Zout en Peper naar smaak
Dressing
1/2 Theelepel uienpoeder
1/2 Theelepel knoflookpoeder
1 Theelepel Dille
1 Theelepel Peterselie
1 Eetlepel mild smakende olie
Zout en Peper naar smaak
Crème fraîche
⇒Verwarm de oven voor op 180 graden
*Snij de uitjes in halve ringen
*maak de knoflook fijn
*Snijd de paprika in blokjes of reepjes
*Snijd de ijsbergsla fijn nadat je het hebt gewassen
doe dit apart in een schaaltje
*Bak in een koekenpan of wok de gehakt rul, voeg dan de knoflook en uien toe
*Daarna de paprika en de kruidenmix
*Dan voeg je de tomatenblokjes toe en de maïs.
Roer dit door elkaar
*Doe de gehakt met groenten en saus in een ovenschaal
bestrooi dit met de geraspte kaas
*Zet de ovenschaal voor ongeveer 8 a tien minuten in de oven
*Verdeel de nacho chips over de saus
*Bestrooi dit ook nog eens met wat geraspte kaas
*Meng de Crème fraîche met de kruiden
voor de dressing
Eet smakelijk!
