Lasagna met kipfilet
Knoflook 4 teentjes
Roomboterbladerdeeg
Kipfilet 300 gram
Italiaanse groentenmix
Rode ui
Tomatensaus
Creme fraiche
Je kunt de groenten zelf ook snijden:
roomboterbladerdeeg, 1 pond of 300 gram gehakt, bakje champignons,
1 paprika,
1 ui,
1 prei en
2 teentjes knoflook en
tomatensaus met basilicum
Italiaanse kruiden en/ of Oregano
Naar smaak
Of een zakje verse Italiaanse groentenmix uit de supermarkt, ook altijd even wassen natuurlijk.
Snij de rode ui in kleine stukjes en ook de 4 teentjes knoflook
Knip de kipfilet met een vleesschaar in kleine stukjes, doe dit in de koekenpan of wok met de knoflook en ui. Peper en zout naar smaak en dan daarna als je alles al goed door elkaar gemengd hebt de Oregano en Italiaanse kruiden.
Bak dit in net zolang in een roerbakpan tot het gaar is en doe daarna de groentemix erbij. En doe wat Italiaanse kruiden en oregano bij de groentenmix in de pan.
Roer dit goed door elkaar.
Als de groente wat gegaard is, doe je er 2 eetlepels creme fraiche doorheen en 3 blikjes tomatenpuree.
Of je doet een pakje tomatensaus met basilicum in de pan.
Meng dit goed door elkaar.
In een ovenschaal doe je wat roomboter en daarop doe je de plakjes bladerdeeg, zorg dat de bodem goed bedekt is.
Doe de saus in de ovenschaal tot de helft, doe er dan nog 2 blaadjes bladerdeeg op, en dan de rest van de saus.
Daarna nog 2 bladerdeeg blaadjes bovenop en vouw eventuele zijkanten die boven de schaal uitkomen naar binnen.
Hierna doe je geraspte kaas bovenop de bladerdeeg in de ovenschaal.
Zet de ovenschaal voor 25 min in de oven op ongeveer 150 graden.
Je kunt Lasagna ook invriezen, luchtdicht in de vriezer wegzetten dan is het 3 maanden houdbaar.
Voor Lasagna met rundergehakt:
