Koteletten
Gehakt 500 gram rundergehakt(optioneel)
1 rode ui in kleine stukjes en dit lichtelijk aanbakken
Doe de gebakken ui in een blender en hak het fijn.
Week het broodkruim of het brood in melk, maak het fijn en voeg het toe aan het gehakt.
Optioneel voeg een ei toe.
Zout, gemalen zwarte peper en eventuele favoriete specerijen. Het is ook lekker met gemalen koriander (maar dat is een kwestie van smaak).
Meng het gehakt goed en maak ze zo dat het stijf wordt. Vorm er burgers van en paneer ze in bloem.
Bak ze in een koekenpan op laag vuur aan beide kanten. Je kunt ze ook kort bakken en vervolgens in de oven verder garen.
-
Gehakt – 500 g
-
Uien – 1
-
Oud brood
-
Ei
-
Zout
-
Gemalen zwarte peper
-
Melk (water)
