Kip Kalongi
Kip Kalongi
Aantal Personen: 2
Bereidingstijd: 25 min.
Ingrediënten:
Olie
1 ui
400 gr. kipfilet
2 cm gember
2 teentjes knoflook
2 groene pepers
3 tomaten
1 eetl. yoghurt
1 tl. chili poeder
1/2 tl. kurkuma
1 tl. komijn zaad
1 tl. koriander zaad
2 tl. kalongi zaad (ook wel bekend als uienzaad of nigella)
zout naar smaak
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan en voeg ui, knoflook, pepers en gember toe.
Voeg tomaten en yoghurt toe, en stoom tot het een vaste massa wordt.
Voeg de kruiden en kip toe.
Voeg water toe, en kook tot de kip gaar is en de massa ingekookt is tot een curry.
