Amerikaanse hamburger
Amerikaanse hamburger Rundergehakt Zeeuws spek Peper Kruiden Meng de rundergehakt met kruiden ( Peper en zout & eventueel een klein scheutje maggi) naar smaak. Maak g...
Read more Biefstuk “Pepe Crema” met peperroomsaus
Biefstuk “Pepe Crema” met peperroomsaus 1 biefstuk p.p zout peper Voor de saus: 1 sjalot 1/2 teentje knoflook 1 plakje bacon 1 eetl peperkorrels scheut rode...
Read more KOTLET – Iraanse aardappel-gehaktkoekjes
KOTLET – Iraanse aardappel-gehaktkoekjes 500 g mager lams- of rundergehakt 500 g aardappels 2 uien 3 eieren 1/2 tl komijn 1 1/2 tl advieh (iraanse kruidenmix option...
Read more Knoflook Aubergine met Tomaat en Ei
Knoflook Aubergine met Tomaat en Ei Ingrediënten: 2 grote aubergine, gehalveerd in de lengte 1 ui, gesnipperd 4 teentjes knoflook, fijngehakt 400 gr. tomatenblokjes 1 bli...
Read more Iraanse rijst met tuinbonen- polo ba Baghali
Iraanse rijst met tuinbonen- polo ba Baghali Ingrediënten 500 g basmatirijst 3 – 4 takjes verse koriander (koriander) 3 – 4 takjes verse Italiaanse peterselie...
Read more Kebab Iraans
~~ KEBAB KOOBIDEH ~~ ~ INGREDIËNTEN ~ kilo runder gehakt 1 ui geraspt 1 theelepel zout 1 theelepel peper 1 eetlepels sumak = te koop bij de turkse of iraanse winkel 1/...
Read more Ash e reshteh – Iraanse soep
Ash e reshteh Voor 4 liter echt zalige soep (kun je invriezen net als snert) (olijf)olie, boter om mee te bakken 1 grote ui, gesnipperd 100 gr gedroogde kikkererwten, min...
Read more Gheymeh Stoofpot
Ingrediënten: Personen 4-6 1 . 750 gram – 1 kg vlees in blokjes been schaap / lam been 2 . Een kopje gele spliterwten (100 gram)Zorg ervoor dat u spliterwten...
Read more Ghormeh Sabzi Iraanse groenten stoofschotel
Haal gedroogde kruiden bij de Turkse of Iraanse winkel Sabzi Khormeh Ingrediënten: Personen 4-6 1. 750 gram – 1 kg vlees in blokjes -zonder been- lamsbout / rundvle...
Read more Kookoo Sabzi – Groente Koek
Voor 4 personen Ingrediënten: 1. 125 gram fijngehakte peterselie 2. 50 gram fijngehakte lente-uitjes 3. 125 gram fijngehakte prei 4. 125 gram fijngehakte koriander...
Read more Goedkoop eten?
Het simpelste is natuurlijk altijd de Hollandse maaltijd, aardappelen met groente en vlees. Aardappels kun je bakken, je kunt er puree van maken en ze koken. Vlees kun je...
Read more Rosti koekjes
Rösti: -1 Ui -1 Paprika -1 kleine Prei – 1 ons Ham (Eventueel champignons) – Zak Rosti uit de supermarkt of je schilt zelf aardappels en raspt deze. Snij de u...
Read more Aardappels schillen lastig?
Ik krijg vaak kramp in mijn hand als ik aardappels schil. Aardappels kun je ook schillen met een kaasschaaf…dat gaat snel en handig. Zonder kramp en sneller klaar...
Read more Aardappels zelf schillen?
Natuurlijk geen kant en klare. (Smaken ook niet echt hé?) Even een ”kilootje” schillen deed men vroeger ook. Je weet dat je hier bv wel 3 dagen van kunt eten...
Read more Doperwten bakken
Tjah veel kinderen m.n. vinden doperwten vies. Het is dan een goed idee om de doperwtjes te bakken! Je neemt hiervoor een potje doperwten en wast deze af in een vergiet m...
Read more Schnitzel paneren
Schnitzel paneren Vroeger is mij verteld waarom slagers vlees paneerden. Vaak ging dit om de randjes vlees, waar vaak nog vet aan zat, dat zag je dan net niet, omdat er d...
Read more Gemak dient de mens?
Heel veel mensen zijn gemakkelijk geworden qua voedsel. In de winkels liggen dan ook overal kant en klare maaltijden, zakjes met saus, zakjes met voeding, waarbij geen re...
Read more Stoofpeertjes
Mijn oma maakte de lekkerste! Hoe? Het is heel simpel… Je koopt 2 kilo stoofpeertjes gieser wildeman Die ga je thuis met veel geduld schillen, en door vieren delen,...
Read more Worteltaart
Worteltaart met citroen roomkaasfrosting Ingrediënten voor één taart 700 gram wortelen 200 gram bruine basterdsuiker 300 gram witte suiker 375 gram bloem handje ro...
Read more Witlof gekookt met ei en boter
Witlof gekookt met ei en boter Witlof klaarmaken zoals bekend. Koken afgieten 2 eieren koken Fijnprakken en bij de afgegoten witlof doen 150 gram roomboter Scheutje room...
Read more