-
Turks
Lahmacun (Turkse pizza)
Lahmacun (Turkse pizza) Ingrediënten: 500 gr bloem 1 theelepel gedroogde gist 4 -6 eetlepels melk 2 eieren zout 2 theelepels suiker 4 eetlepels boter 2…
Lees verder -
AngelWings
Ayran turkse yoghurtdrank
Ayran turkse yoghurtdrank Ingrediënten 2 delen (Griekse AH) yoghurt, 1 deel water, een beetje zout, wat fijn gehakte verse mintblaadjes Het water kan worden vervangen…
Lees verder -
Indiaas
Saus Papadums met koriander-muntchutney
Papadums met koriander-muntchutney Erg lekker met Emping! Ingrediënten 1 pakje papadums, 1 ui, 1 cm verse gemberwortel, 100 gr. verse koriander, 2 groene spaanse pepers-of…
Lees verder -
Grieks
Kotopoulo me patates (kip met aardappels)
Kotopoulo me patates (kip met aardappels) Benodigdheden: 4 kippenbouten 8 middelgrote aardappels olijfolie citroensap 250 ml water zout rigani (oregano) Schil de aardappel en snijdt…
Lees verder -
Grieks
Kolokithakia tiganita (gebakken courgettes)
🙂 Kolokithakia tiganita (gebakken courgettes) Benodigdheden: 1 courgette meel zout zonnebloemolie geraspte kaas Snijd de courgette in plakjes van ongeveer een halve centimeter. Strooi er…
Lees verder -
Iraans
Gormeh Sabzi
Korme sabsie Gormeh Sabzi-Iran Iran staat bekend om zijn unieke rijstbereiding. In de meeste rijstlanden heeft in de loop der tijd de culinaire…
Lees verder -
Iraans
Koresht Bademjan
Koresht Bademjan Ingredienten: 2 mid.grote aubergines 2 uien 450 g magere lams of rund vlees 200 g tomaten uit blik 1/2 tl kaneel naar smaak…
Lees verder -
Iraans
Baghlaghatogh
Baghlaghatogh Ingredienten: 300 g witte bonen 150 g dille 5 el olie 2 teentje knoflook 1 tl kurkuma 1 ei naar smaak zout en peper…
Lees verder -
Iraans
Rijst met sperziebonen (Loobia poloo, een origineel Iraans gerecht)
Rijst met sperziebonen (Loobia poloo, een origineel Iraans gerecht) Ingredienten: voor 4 personen 400 gr sperziebonen 400 gr gehakt 4 kopjes rijst 3 eetlepels tomatenpuree…
Lees verder -
Iraans
Baghlapolo
Baghlapolo Ingredienten: 400 g tuinbonen (van diepvries of blikje) 50 g verse dille 2 kop rijst 4 el plantaardige olie naar smaak zout Voorbereiding: ca…
Lees verder -
Iraans
Koresjt bademjan (auberginesaus bij rundvlees)
Koresjt bademjan (auberginesaus bij rundvlees) 4 aubergines 4 tomaten 1 ui 1 theelepel kurkuma 500 gr runderlappen in blokjes 1 kopje olie zout, peper 1…
Lees verder -
Iraans
Kookoo sabzi
Kookoo sabzi (Iraanse bijgerecht, lekker op turks brood) Ingrediënten: 8 eieren half kopje gedroogde rode bessen 3/4 kopje gehakte walnoten theelepel zout theelepel zwarte peper…
Lees verder -
Iraans
Baghali Pollo
BAGHALI POLLO Hoofdgerecht, Iran, Rijst met tuinbonen en dille. INGREDIËNTEN: · 120 g rijst (basmati of andere langkorrelrijst) per persoon · ca. 50 g gedopte…
Lees verder -
Iraans
Lubiya Polo
Lubiya Polo Ovenschotel INGREDIËNTEN: 500 gr. lamsgehakt 500 gr. sperziebonen 1 ui 1 klein blikje tomatenpuree 1 theel. saffraan 400 gr. rijst 1/2 eetl. paprikapoeder…
Lees verder -
Iraans
Koekoe Saabzi
Koekoe Saabzi Bereiding: Kluts 4 eieren en voeg een wolkje melk toe. Snijd de prei en de peterselie zeer fijn. Als je verse koriander gebruikt…
Lees verder