750 gram tomaten
Halve komkommer
1 gegrilde paprika of vers
1 sjalotje of uitje
1 teen knoflook of naar smaak
1 eetlepel azijn (naar smaak. Of rode wijn mag ook)
1 theelepel -gerookte- paprikapoeder
peper en zout naar smaak
Was de tomaten en komkommer knoflook en ui. Doe deze in de keukenmachine.
Pureer tot je een mooie gladde soep hebt, breng verder op smaak met peper, zout en eventueel wat olijfolie.
Laat de soep minimaal 2 uur koelen in de koelkast en serveer hem ijskoud. Eet smakelijk!
