Broccoli Taart met kaas en bladerdeeg

Ingrediënten

• 1 stronkje broccoli
• 4 knoflookteentjes (of naar smaak meer)
• 1 rode ui
• 1 kipfilet
• Peper en zout
• Geraspte jonge kaas
• Optioneel: 1 rode paprika en prei
• 4 eieren
• 200 ml crème fraîche
• (Roomboter) bladerdeeg

Instructies

1. Voorbereiding
   • Snijd de broccoli in kleine stukjes en kook deze in een pan met water en wat zout tot ze redelijk gaar zijn. Laat de broccoli uitlekken in een vergiet.
   • Maak de knoflookteentjes fijn met een knoflookpers.
   • Snijd de rode ui in kleine stukjes.
   • Knip of snijd de kipfilet in kleine stukjes.

Bakken

1. • Doe olie in een pan en bak hierin de knoflook en uitjes tot ze glazig zijn.
   • Voeg de stukjes kipfilet toe en bak deze mee. Breng op smaak met zout en peper.
   • (Optioneel) Snijd de rode paprika en prei in kleine stukjes en voeg deze toe aan de pan. Bak mee tot ze zacht zijn.

Vulling Maken

1. • In een grote kom, meng de eieren met de broccoli, de gebakken kipfilet met uitjes, de crème fraîche en geraspte kaas naar smaak.

Ovenschaal Voorbereiden

1. • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht).
   • Bekleed een ovenschaal of taartvorm met bladerdeeg, zodat de randen bedekt zijn.
   • Giet de vulling in de met bladerdeeg beklede vorm.
   • Bedek de vulling met 2 plakken bladerdeeg en bestrooi deze met flink wat geraspte kaas.

Bakken

• • Zet de taartvorm in de oven en bak ongeveer 40 minuten op 180 graden Celsius, of tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.