Bifteki
500 gram rundergehakt
1 ui geraspt
2 plakjes brood (zonder korst, geweekt in melk)
1 theelepel oregano
1 theelepel peterselie
1 theelepel knoflookpoeder (of twee geperste teentjes verse knoflook)
1 theelepel gedroogde munt
1 theelepel gemalen komijn
Feta
Zout en peper naar smaak
Maak hier platte iets langwerpige burgers van
Bak ze op een bakplaat
Doe ze als ze klaar zijn in een pitah broodje met gesneden ui, tomaat en tzaziki
