Papadums met koriander-muntchutney

Papadums met koriander-muntchutney

Ingrediënten
1 pakje papadums, 1 ui, 1 cm verse gemberwortel, 100 gr. verse koriander, 2 groene spaanse pepers, 40 gr. verse munt, 1 dl. griekse yoghurt, 2 tl. suiker en zout.

Bereidingswijze
Schil de gemberwortel. Ontdoe de pepers van de zaadjes. Meng alles in een foodprocessor tot een saus. Frituur de papadums in een laagje olie in de wok en laat ze uitlekken op keukenpapier. Geeft de chutney bij de papadums.

Gemaakt zonder gemberwortel
spaanse pepers wordt gewone peper
en het smaakt hetzelfde!
Hmm zalig

Related posts