Kikkererwten Curry

Kikkererwten Curry
Aantal Personen: 2

Bereidingstijd: 20 min.

Ingrediënten:
Olie
1 blik kikkererwten
1 ui
1 cm gember
1 teentje knoflook
3 tomaten
3 tl. koriander poeder
1 tl. garam masala
2 groene pepers
1/2 tl. kurkuma
sap van 1/2e citroen
Zout naar smaak
Verse koriander
Bereidingswijze:

Verhit de olie in de pan, en voeg ui, knoflook en gember toe.
Bak tot de ui glazig is.
Voeg koriander poeder toe en daarna de kikkererwten in het vocht.
Laat het geheel even inkoken.
Voeg de 3 tomaten toe, kook 5 minuten.
Voeg de Garam masala en het citroensap toe.
Voeg op het laatst de verse koriander toe. (hoeveelheid naar smaak)
En eventueel zout, naar smaak.
Kook nog 2 minuten.

 

Related posts