Gemengde bonen Masala

Gemengde bonen Masala
Aantal Personen: 2

Bereidingstijd: 30 min.

Ingrediënten:
Olie
1 ui
1 tl. komijn
1 tl. chilli poeder
1/2 tl. Kurkuma
1 tl. garam masala
250 gr. kikkererwten
250 gr. kidneybonen
2 tomaten
2 groene chili pepers
3 tenen knoflook
2 tl. gember
1 groene paprika
sap van 1 citroen
verse koriander
Bereidingswijze:

Verhit olie in de wok en bak hierin de ui en het komijnzaad goudbruin.
Voeg de chili poeder, kurkuma en garam masala toe
Voeg 2 eetl. water toe en laat het geheel 1 minuut pruttelen.
Voeg de kikkererwten, kidneybonen, tomaten, knoflook, gember en groene peper toe.
Breng het geheel aan de kook, zet daarna het vuur laag en laat 15 minuten sudderen.
Doe de paprika erbij, kook 3 minuten.
Roer het citroensap en de koriander erdoor

 

 

Related posts