Weekend

Clotted cream

Clotted cream

Zelf clotted cream maken is heel simpel.

Je neemt 75 gram créme fraîche
en 60 gram mascarpone

het is in verhouding dus altijd, 5 delen créme fraîche
op 4 delen mascarpone.

Meng dit door elkaar en maak het niet te zacht het mag wel wat grof blijven van structuur.

Heerlijk bij je scones

Leave a Comment