Baghlaghatogh

Baghlaghatogh

Ingredienten:
300 g witte bonen
150 g dille
5 el olie
2 teentje knoflook
1 tl kurkuma
1 ei
naar smaak zout en peper

Voorbereiding:
zet de witte bonen in water voor een dag van te voor om te wekken en dan witte bonen pellen. hak de dille fijn.
bereiding:
bak de witte bonen in olie. Voeg de geperste knoflook toe en bak het met bonen. voeg de kurkuma toe dan dille en zout en peper en 3 kopje water toe. Doe de deksel op en laat het 20 minuten om het laag vuur staan. Als laatste voeg de ei toe. Laat het nog 5 minuten door koken. Lekker met vis en rijst..
tip:
baghlaghatog wordt met rijst gegeten. ook met een stukje vis is nog lekkerder.